アスパラギンというのは、体内で合成できる非必須アミノ酸のことです。

アスパラギンはアスパラガスから見つかったアミノ酸なのですが、味はかすかに甘いです。

ちなみに、アスパラギンはグリコーゲンの原料になります。

アスパラギン酸は、医薬品では、疲労回復剤、肝機能改善剤として使用されています。

亜麻仁（あまに）というのは、中央アジア原産の一年草です。

また、亜麻仁の種子の油には、αリノレン酸などオメガ３の脂肪酸や、前立腺肥大症（ＢＰＨ）の症状を改善するリグナンが豊富に含まれています。

アラキドン酸というのは、鶏卵や牛肉、豚レバーなどに含まれている必須不飽和脂肪酸のことです。

アラキドン酸は、母乳にも含まれている脳機能に重要な脂肪酸ですが、加齢とともに次第に減少していきます。

アラキドン酸は、次のような健康機能がサントリーなどの研究によって明らかになりつつあります。

■学習・記憶能力の低下改善
■高齢者の認知応当改善
■日内リズムの是正...など

□アラニン