αカロチンとは？

αカロチンとは？

αカロチンとは？

αカロチンは、αカロテンとも呼ばれますが、ニンジンや橙、黄ピーマンなどの緑黄色野菜に含まれています。

αカロチンの機能は？

αカロチンには、βカロチンと同様に次の2つの機能があります。

■体内でのビタミンＡへの変化
⇒　プロビタミンＡとしての作用
⇒　ただし、この機能はβカロチンより弱いので、単独でとるよりも、βカロチンなど他のカロチノイドと一緒にとったほうが効力が高まると考えられています。

■活性酸素の除去
⇒　抗酸化作用

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αリノレン酸とは？

αリノレン酸というのは、オメガ３系と呼ばれる、健康に良いとされる油の成分のことです。

αリノレン酸が含まれている食品は？

αリノレン酸は、シソ油（エゴマ油）や亜麻仁油に多く含まれています。

ただし、加熱したり、空気にさらしていると酸化しやすいので、早めに使い切るようにしてください。

αリノレン酸の効果は？

αリノレン酸は体内に入ると、ＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）やＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）に変化し、血液をサラサラにして動脈硬化を防ぎ、アトピー性皮膚炎などのアレルギー症状を緩和するなど、多くの効用があるとみられています。

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