梅（梅肉）エキスというのは、青梅の搾り汁を長時間加熱して煮詰めて作られたサプリメントです。

この梅エキスの有効成分の1つである「ムメフラール」が、血小板凝集抑制作用を持つことから、血流改善効果に注目が集まっています。

梅エキスには、特に定められた摂取量というものはありません。

なお、一般に、短期間では効果が期待できませんので、継続して利用するようにしたいところです。

梅エキスの主な有効成分は、次の2つです。

■ムメフラール
■クエン酸

なお、そのほかに、肝臓を保護するピクリン酸なども含まれています。

ムメフラールというのは、農林水産省の研究チームにより発見されたものですが、梅の学名である「プルヌス・ムメ」のムメと、化学構造上の特徴を示すフラールという単語を組み合わせて名付けられました。

ムメフラールは、青梅の搾り汁を過熱する過程において、梅に含まれる糖質とクエン酸が結合し生成されます。

なお、ムメフラールは、生の梅や梅干し、梅酒には存在しません。

□エゾウコギ