亜 鉛というのは、味覚や臭覚、免疫機能、性腺機能、アルコールの代謝など様々な機能を正常に保つために必要な微量元素（ミネラル）の1つです。

亜 鉛が不足すると、次のような症状を生じます。

■味覚障害
■免疫力の低下
■うつ状態
■皮膚疾患...など

亜 鉛を摂取していると、風邪にかかったときに早く回復することが知られています。

また、男性不 妊症、糖尿病、関節リウマチ、味覚障害の予防や治療にも用いられます。

亜 鉛は、体内で作用する200種類以上の酵素の働きに必要であり、様々な代謝に必須のミネラルといえます。

特に代謝の激しい組織ほど、亜 鉛不足の影響が出やすいので、免疫機能や神経系を正常に保つためにも必要とされています。

亜 鉛は、精 液中に高濃度に含まれるほか、亜 鉛不足により男女の第二次性徴の遅れが生じることから、性腺機能の維持にも重要と考えられています。

亜 鉛不足による症状の1つに味覚障害がありますが、この味を感じるというのは、舌に存在する味蕾（みらい）という細胞の働きによります。

亜 鉛は、この味蕾の細胞分裂を促し、味覚を正常に保つ作用をもっています。

□セレン