豆乳で作ったヨーグルトというのは、厚生労働大臣が食品の保健機能表示を許可するトクホ（特定保健用食品）の商品名で、具体的には、トーラクが商品化している発酵豆乳のことです。

また、この豆乳で作ったヨーグルトには、プレーンとフルーツ味がありますが、その目安量は1日2個（110g×2）とされています。

なお、豆乳で作ったヨーグルトは、次のような内容の表示許可を取得しています。

⇒　「豆乳を原料とし、血清コレステロールを低下させるはたらきがある大豆たんぱく質を摂取しやすいように工夫されているので、コレステロールが気になる方の食生活の改善に役立つ」

トクホ（特保）というのは、厚生労働省が効果や安全性を確認して効能表示を許可した食品である特定保健用食品の略称です。

例えば、「お腹の調子を整える（整腸作用）」「血圧が高めの人に（血圧を下げる）」といった効果がヨーグルトや飲料などの食品に表示されています。

なお、表示は、商品ごとに許可あるいは承認（輸入品の場合）されます。

ニンジンというのは、セリ科の植物で、体内でビタミンＡに変わるβカロチンを豊富に含んでいます。

また、ニンジンは、消化促進や血圧の降下作用、抗ガン作用も持つとされているほか、免疫バランスを改善し、アレルギーを抑制する作用も見付かっています。

□糖健茶料